Geschenke aus der Küche: Schoko-Nuss-Kekse

Wisst ihr, was ich am liebsten verschenke, wenn es mal ganz schnell gehen muss? Kekse! Sie sind so schnell gemacht, schmecken quasi immer und man kann sie direkt mit dem Beschenkten verputzen, wenn man sich mal wieder verquatscht :)

Eine meiner Lieblingssorten sind diese Schoko-Nuss-Kekse, die ich euch heute vorstellen möchte. Eigentlich nichts besonderes, aber sehr schnell gemacht und soooo lecker!

Für ca 20 Kekse braucht ihr: 

180 gr. Mehl

90 gr. Speisestärke

40 gr. Kakaopulver

120 gr. Puderzucker

250 gr. kalte Butter

50 gr Schokodrops 

100 gr. gemahlene Haselnüsse

1 Prise Salz

25 gr klein gehackte Pistazien

70 gr geschmolzene weiße Schokolade 

Ofen auf 180 Grad vorheizen. 

Mehl, Speisestärke, Kakaopulver, Nüsse, Salz und Puderzucker vermischen.
Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Schokodrops untermischen.
In Folie wickeln und für ca 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Aus dem Teig 20 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Lasst zwischen den einzelnen Kugeln genügend Abstand, da diese noch aufgehen. Kugeln leicht eindrücken und für 15 Minuten backen lassen. Kurz abkühlen lassen, bevor es an die Deko geht. 

Die Kekse bis zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tunken und mit Pistazien bestreuen.
Auf ein Backpapier legen, bis die Schokolade getrocknet ist. 

Nun könnt ihr sie in hübsche Schächtelchen verpacken, mit kleinen Lables versehen und schon sind sie bereit verschenkt zu werden.

Und fals gerade niemand da ist, der beschenkt werden kann: Ganz alleine genießen, am besten mit einer Tasse Kakao (oder Eiskaffee). Das tut der Seele in besonders stressigen Momenten gut!
Was schenkt ihr, wenns mal wieder schnell gehen muss?