{Lets cook together} Lieblingspizza!

Heute ist der 10. September! Juhu heute wird wieder zusammen gekocht/gebacken! Heute geht’s um die Pizza! Ich muss ja gestehen, selbstgemachte Pizza gibt es bei uns nicht allzu oft – dafür freue ich mich immer wie verrückt drauf!

So auch dieses Mal! Wir machen immer einen großen Teig und jeder bekommt dann eine eigene Pizza, die er nach seinen Wünschen belegen darf (inkl. Streit um den oberen Platz im Backofen). Bei C. gibts immer irgendwas mit Schinken - bei mir gerne auch mal die vegetarische Version. Schaut mal:

Für die Tomatensoße:

1 Dose gehackte Tomaten (400 gr.)

1 Zwiebel, gehackt

2 gehackte Knoblauchzehen

Oregano, Salz, Pfeffer, Olivenöl 1 EL Honig

Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Tomaten und Knoblauch dazugeben – köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Honig abschmecken.

Für den Teig nehme ich:

5 gr. frische Hefe

300 ml kaltes Wasser

500 gr. Pizzamehl

6 gr. Salz

Hefe im Wasser verrühren, bis die sich auflöst. Nun das Mehl und das Salz dazugeben und alles verkneten, bis ein ergiebiger Teig entstanden ist.

In einer Schüssel – zugedeckt für 1 ½ Stunden gehen lassen.

Anschließend den Teig teilen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Tomatensoße bestreichen.
Mit Wunschzutaten belegen und bei 200 Grad für ca 15-20 Minuten (je nach Teigdicke) backen lassen

Als Belag gab es bei mir:
Mozarellakäse

Ein paar Cherrytomaten

Eingelegte Artischockenherzen

Ein paar wenige Oliven

2-3 Champignons

Zucchini

Wie gesagt, eigentlich könnt ihr alles draufhauen: Mais & Schinken, Ziegenkäse & Feigen, Salami , sehr dünne Kartoffelscheiben und Creme Fraiche, Spinat & Pinienkerne, Kapern, Sardellen, …

Ich mache es immer so, dass ich die Zucchini mit einem Sparschäler in Streifen schneide und diese dann ganz kurz in der Pfanne (mit Salz und Pfeffer) anbrate. Die Streifen kommen dann einfach nach dem Backen auf die Pizza – ihr könnt sie aber auch vor dem backen – roh mit drauftun. 

Sooooo und nun seid ihr dran - verratet mir doch schnell mal eure Lieblingsrezepte!
   

 Lets cook together - nun seid ihr dran

Eine kurze Erklärhilfe zum Listeneintragevorgang: 
- Bei "Link Titel" kommt euer Name/Blogname rein

- "URL" gebt ihr den Link zu eurem Lets cook together-Post an (bitte nicht nur den Link zu eurem Blog!!)

- Eure Emailadresse wird auch benötigt, wird aber nirgendwo öffentlich erscheinen.
- Ä, Ö und Ü schreibt ihr am besten in ae, oe und ue ;)

- Wenn ihr nach dem Absenden "F5" drückt wird euer Eintrag unten in der Liste erscheinen  ;)

Nächsten Monat gehts um den Kürbis! Genauer gesagt, euer Lieblingskürbisrezept! Und ich freue mich schon jetzt auf den 10. September und viel abwechslungsreiche Ideen!! (Hier kommt ihr auch nochmal zu allen Themen.).
Welche Zutaten  packt ihr denn auf eure Lieblingspizza?