{Lets cook together} Vanillemilchreis mit Beeren-Grütze

Heute ist es endlich soweit! Lets cook together geht in die erste Runde! Und startet direkt mit einem absoluten Soulfood-Gericht: Milchreis!
Wer es noch nicht wusste: Ich liebe Milchreis. Wenn ich gefragt werde was mein Lieblingsgericht ist, dann ist die Antwort meistens Milchreis mit Zimt & Zucker! 

Heute gibt es aber mal eine fruchtige Abwandlung von meinem Zimt-Milchreis. Ich hatte nämlich noch eine Mission vor mir: C. beweisen, dass Milchreis eine Mahlzeit ist, die auch als Hauptmahlzeit durchgeht. (Für ihn ist es bloss ein Dessert und macht ja gaaarnicht satt!).  Somit gab es Vanille-Milchreis mit einer großen Ladung roter Beeren-Grütze.

Für den Milchreis:

1 Liter Milch (egal ob normale, Soja oder laktosefrei)

250 gr. Milchreis

1 Päckchen Vanillezucker

Mark 1 Vanilleschote

Milch, Vanillezucker und Vanille in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.

Wenn die Milch kocht, den Milchreis hinzugeben und kräftig mit dem Schneebesen vermischen.

Nochmal kurz aufkochen lassen und dann für ca. 20-25 Minuten bei niedriger Hitze garen lassen.

Zwischendurch immer mal umrühren, so dass nichts anbrennt.

Für die Beeren-Grütze 

250 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Cranberries aus dem Glas) 

100 ml  Beerensaft (hier habe ich den Saft der Beeren aus dem Glas genommen)

2 EL Zucker (sofern die früchte nicht schon gezuckert sind)

2 El Vanillepuddingpulver

50 ml Beerensaft mit dem Zucker aufkochen lassen. die anderen 50 ml Saft mit dem Puddingpulver verrühren, in den heißen Saft rühren und nochmals aufkochen. 

Beeren untermischen und anschließend abkühlen lassen.

Und nun muss ich kurz noch loswerden, wie sehr ich mich freue, dass ich euch den Milchreis wieder in meinen Lieblingsschüsselchen servieren darf. Die Schüsselchen hatte ich schon in meiner alten Wohnung, leider haben sie aber den Umzug nicht überlebt.
Nun habe ich mir die Mynthe Schüsselchen bei Marthas* gleich in 6-facher Ausfertigung bestellt.  (Dort gibt es übrigens noch viele andere tolle IB Laursen Geschirrdinge. Die Backformen sind auch ein absoluter Traum, und wäre unsere Küche nicht so miiiiini, würde ich mir die sofort alle zulegen!)

Lets cook together - nun seid ihr dran

Eine kurze Erklärhilfe zum Listeneintragevorgang:
Bei "Link Titel" kommt euer Name/Blogname rein
Bei "URL" gebt ihr den Link zu eurem Milchreis-Post  (nicht nur den Link zu eurem Blog!!) an 
Eure Emailadresse wird auch benötigt, wird aber nirgendwo öffentlich erscheinen. 
Wenn ihr nach dem Absenden "F5" drückt wird euer Eintrag unten in der Liste erscheinen  ;)
Los gehts:
Seid ihr auch so Milchreisliebhaber wie ich? Wie esst ihr ihn am liebsten? 
In der nächsten Runde heißt es dann "Wrap it! Lecker gerolltes und/oder gewickeltes!" (Hier darf frei interpretiert werden, nicht nur Wraps, sondern alles was "gewrapt" oder gerollt werden kann... Zu der kompletten Liste aller Themen kommt ihr hier.

*Inhalt mit Werbung