Der perfekte "Celebrate-your-Day"-Kuchen in 101 Varianten

Guten Morgen meine Süßen, heute verrate ich euch, wie ihr aus einem einfachen Rührkuchen etwas besonders Schönes zaubern könnt.

Ich dachte mir, der Kuchen passt ganz gut zum heutigen Tag, und ihr dürft euch alle erstmal ein virtuelles Stück Geburtstagskuchen nehmen bevor es los geht!

Kennt ihr das, wenn ihr auf den letzten Drücker noch schnell irgendwas leckeres zaubern sollt/müsst was auch noch gut aussehen soll?

Heute verrate ich euch ein köstliches Rezept für einen Rührkuchen, den ihr quasi auf 101 Varianten individuell abwandeln könnt und der auf jeden Fall gut ankommt.

Für das Grundrezept braucht ihr folgende Zutaten

360 gr. Mehl
1 1/2 TL Backpulver
250 gr. weiche  Butter
350 gr. Zucker
4 Eier

200 ml Milch  
1 Prise Salz 
1 Tropfen Vanillearoma
1 Tropfen Mandelaroma

Gerne könnt ihr das ganze mit einer oder zwei folgenden Zutaten toppen:

40 gr. Kokosstreuseln

Abrieb einer Zitrone & Saft ½ Zitrone

1 EL Mohn

1 Hand Cranberries

150 gr. Blaubeeren (in Mehl gewälzt)

4 EL Kakaopulver

Ich habe hier bei dem Kuchen einfach Zitrone & Zitronensaft dazugegeben. 

Nun rüht ihr den Teig zu einer glatten Masse, und gebt ihn dann in eine ausgebutterte Backform.

Hier kam bei mir endlich mal meine neue Backform von IB-Laursen zum Einsatz.Ich liebe Sie! 

Dann bei 180 Grad (vorgeheizt) für 1 Stunde backen lassen. Abkühlen lassen und die Form stürzen.

Nun könnt ihr euch ans Dekorieren machen. Auch hier sind wieder keinerlei Grenzen gesetzt:

Weiße Schokolade / dunkle Schokolade

Schokostreusel / bunte Perlen / Zucker

Obst (Blaubeeren, Cranberries, Himbeeren…)

Kokosstreusel / Krokant / Mandeln (gehackt oder ganz)

Hier dürft ihr euch kreativ ausleben und den Kuchen mit allem beschießen was ihr gerne esst.

Um das ganze noch ein bisschen zu toppen, basteln wir jetzt noch Cake Topper. Und zwar passend zur Farbe die ihr gerne mögt.Bei mir ganz klar Blau!

Ich habe meinen Kuchentisch & auch den Kuchen selbst in Blau-Weiß gehalten und deswegen bekommt mein Kuchen blaue Fähnchen. (Die wundervollen blauen Ombre-Lampions sind übrigens von hier.)

Hierfür braucht ihr

Stoffbandreste (breite & schmale & verschiedene Farben)

Holzspießer

Nun knotet ihr einfach die Stoffbänder um das Holzspießchen und schneidet die Enden hübsch zu. Und rein damit in den Kuchen!

Natürlich könntet ihr auch eine Wimpelkette basteln, aber die Fähnchen sind die schnellere Variante. 

Soooo und schon habt ihr einen vorzeigbaren Kuchen für Kollegen, spontane Geburtstagsfeiern, als Mitbringsel auf Parties oder als Geschenk für Freunde. 

Sooo und nun habt einen tollen Tag ihr Lieben ❤