{Nachgekocht} Auf ein Stück Zitronen-Mohn-Käsekuchen mit Donal Skehan

Gerade sitze ich im Zug nach Hamburg - ich bin heute Abend auf einem tollen Event eingeladen und freue mich total auf die ganzen Blogger dort. Und natürlich auch auf Hamburg - meine Herzstadt! Am Sonntag gebe ich dann ennnnndlich alle Gewinner der noch offenen Gewinnspiele bekannt ;)

Heute gibt es aber mal wieder einen Post aus der Kategorie "Nachgekocht". Neu bei mir einziehen dürfte nämlich das Buch Easy Kitchen – einfach, gut, günstig vom irischen Schnittchen Donal Skehan (ganz neu erschienen im Hölker Verlag).

 {Bilder (C) by Hölker Verlag}

Ich habe bereits Donals erstes Buch (Kitchen Hero) so sehr gemocht, da dort wirklich einfache & trotzdem besondere Rezepte drinnen sind.

Leider habe ich auch beim 2. Buch wieder "das Problem", dass es nicht zu allen Rezepten Bilder gibt. Die Aufmachung des Buches ist aber wiedermal großartig! Text und Bilder harmonisieren perfekt und die Seiten fühlen sich sehr hochwertig an.
Auf den ersten Seiten bekommt man eine kleine Einführung zum Thema Fleisch, Gemüsehändler, Metzger & Co und einige Tipps wie man hier Geld sparen kann.

Das Buch ist dann aufgeteilt in Ofengerichte & Suppen (z.B. Moms Coq au vin blanc), einfache Alltagsrezepte (indische Hähnchenkeule, Ofenkartoffelfestmahl), Gesund und Günstig (Kichererbsenburger), Pasta (Ceasar-Pasta aus Hühnchenresten), Beilagen (Polenta), Desserts (salzige Karamellschnittchen) & Backen (Bananen-Hafer-Muffins).

Die Ofengerichte & Alltagsrezepte sind mir persönlich zu fleischlastig (da ich mich ja doch überwiegend vegetarisch ernähre), können aber mit den vegetarischen Beilagen aus dem Buch gut kombiniert werden.

Ich muss ja gestehen, ich finde die Kategorien „Desserts“ und „Backen“ dafür umso toller umgesetzt finde! Hier sind die Bilder einfach so schön, dass man direkt ALLES nachmachen mag. Gestartet habe ich hier einfach mal mit dem Zitronen-Mohn-Käsekuchen. 
 
Mal eine Variante die ich so noch nie probiert habe, und da auch mein Freund bei dem Rezept auch ein großes "Daumehoch" gab, durfte er Samstag direkt Testessen. Und ihr bekommt natürlich auch alles, um das Rezept selbst auszuprobieren.

Aus den (Hafer)Keksen und weicher Butter einen Boden herstellen und 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten zusammenmischen und die Masse auf den Keksboden verteilen. Auf mittlerer Schiene bei 150 Grad für 1 Stunde backen lassen. Im Ofen (bei geöffneter Tür) abkühlen lassen und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.Meine Gäste waren begeistert und der Kuchen war ratz fatz weg.

Mein Fazit zum Buch: Sehr fleischlastig - für alle die gerne Fleisch essen, auf schöne Bilder stehen und auch gerne mal etwas andere (und trotzdem nicht teure) Gerichte ausprobieren ist das Buch aber perfekt! Lieber Donal Skehan, wie wäre es denn mit einem eigenen Dessert- und Kuchenbuch?
 Kennt ihr Donal Skehan schon? Seid ihr auch ein Fan seiner Bücher?