Heute gibt’s ein
ratz-fatz-Flammkuchen-Schnittchen-Rezept für euch. Flammkuchen ist
etwas soooo leckeres, was es bei mir im Herbst (und auch in der Strausi im Sommer) wirklich sehr oft
gibt. Das Rezept eignet sich auch prima für Abende mit Freunden, an denen es einfach etwas schnelles auf die Hand geben soll.
In der Regel bin ich bei Flammkuchen etwas faul und
nehme Fertigteig (der von Tante Fanny oder von Knack und Back ist zu empfehlen), aber wer ihn selbstmachen möchte, der kann das auch gerne tun.
Zutaten für meine Kürbis-Pilz-Schnittchen braucht ihr garnicht so viele,
schaut mal:
Und so wird’s gemacht:
Schmand oder Saure Sahne auf den Teig verteilen. Käse drüberstreuen, salzen & pfeffern und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Nun den Lauch, die geputzten Pilze und den Kürbis (den ihr zuvor in Scheiben geschnitten habt) auf dem Flammkuchen verteilen. Bei den Pilzen könnt ihr eigentlich alle Sorten nehmen die euch so schmecken: Pfifferlinge, Austernpilze, Champignons, Steinpilze… Rosmarin & Thymian hacken und über den Flammkuchen streuen.
Schmand oder Saure Sahne auf den Teig verteilen. Käse drüberstreuen, salzen & pfeffern und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Nun den Lauch, die geputzten Pilze und den Kürbis (den ihr zuvor in Scheiben geschnitten habt) auf dem Flammkuchen verteilen. Bei den Pilzen könnt ihr eigentlich alle Sorten nehmen die euch so schmecken: Pfifferlinge, Austernpilze, Champignons, Steinpilze… Rosmarin & Thymian hacken und über den Flammkuchen streuen.
Nun kommt er für 20
Minuten in den Ofen (bei 170 Grad).
Kurz abkühlen lassen, in Stücke
schneiden und mit der Lieblingslimo im Garten genießen! Ich habe
zusätzlich noch etwas gehackten Ruccolasalat drübergestreut
Wer Flammkuchen genauso gerne mag wie
ich, der sollte sich auch mal den herbstlichen
Zwiebel-Kartoffel-Tarte anschauen die es letztes Jahr bei mir gab. Auch sehr zu empfehlen.
Sooo und nun macht es hübsch und habt einen schönen Tag ihr Lieben!
Hmmm, sehr lecker! Bei mir gab es gestern auch Hokkaido. Gebraten mit Mandelsplittern - dazu Kokosreis und Tomatenchutney.
AntwortenLöschenSehr lecker, werde ich auch mal ausprobieren! :)
mhmm.. sieht sehr lecker aus, wird beim nächsten mädlsabend mit sicherheit ausprobiert :)
AntwortenLöschenAch dass sieht wieder ganz wunderbar aus.
AntwortenLöschenLG
Wow Ina... das sieht ja absolut köstlich aus!
AntwortenLöschenPerfekt für den Herbst. Das werde ich dieses Jahr bestimmt mal ausprobieren :)
Und deine Fotos sind auch wie immer klasse!
Liebste Grüße
Vivienne
Wow, das schaut super lecker aus. Das Rezept muss ich unbedingt testen.
AntwortenLöschenIch finde deinen Blog wirklich toll. Mach weiter so!
Ich liebe deinen Blogg. Seit einer Weile folge ich dir nun. Dieses Rezept ist wirklich toll. Auch sonst...wirklich geniale Blogbeiträge. VLG
AntwortenLöschendankeschön :D wie lieb von dir!
Löschenboa lecker <3
AntwortenLöschenuhhhh das sieht lecker aus!!!! :D
AntwortenLöschenDas klingt auch so lecker!
AntwortenLöschenIch sollte vor dem Fruehstueck definitiv keine Rezepte ansehen und lessen. :)
LG Susann
geht mir genauso ;D
LöschenIch liiiieeeebe Flammkuchen, so ein tolles schnelles Essen. Meine Lieblingsvariante ist mit Tomaten und Rucola :)
AntwortenLöschenseufz... Flammkuchenzeit - schöne Zeit :)
AntwortenLöschenhabe es leider verpasst dieses Jahr in meinem liebsten Hofgut ein Stück zu genießen, also wird wohl mal selbst gebacken ;)
Das sieht so unglaublich lecker aus, dass ich Ihn mir denke ich gleich heute mache. Wir haben noch einen Kürbis der darauf wartet verarbeitet zu werden - Perfekt! :D
AntwortenLöschenIch liebe deinen Blog unter anderem auch dafür, dass du immer so tolle Rezeptideen lieferst! Ich glaube ich verwend es allmählich schon glatt wie ein Internet-Kochbuch, haha.
much loves,
Hong
sparkingroar.com
hach danke :D das ist so lieb von dir <3
LöschenOh Gott, dass sieht sooooo lecker aus!
AntwortenLöschenLiebst,
Liesa
www.twentytwo-soundcheck.blogspot.com
Mmmmh das klingt richtig gut :)
AntwortenLöschenIch mache dann auch immer noch den teig selbst, das geht so schnell :D Aber die Schnittchen sehen ja wirklich gut aus :)
AntwortenLöschenDas sieht sehr lecker aus.
AntwortenLöschenDas muss ich morgen gleich nachmachen !
Lg BeautyOrginal
Oh, lecker <3
AntwortenLöschenDeine Zwiebel-Kartoffel-Tarte ist super lecker. Der Flammkuchen sieht super lecker aus und ist ja mit allem was den Herbst kulinarisch so toll macht belegt =)
AntwortenLöschensieht so lecker aus! Ich bin gerade ueber deinen Blog gestolpert und hab ich sogleich mal 20 min durchgeklickt. :) ganz tolle Inspirationen!!
AntwortenLöschendas sieht ultra-lecker aus! meine mama hat mir jetzt auch die ersten kürbisse aus ihrem garten mitgebracht...mal schauen, was ich daraus mache :)
AntwortenLöschenlg
bina
Ich liebe Flammkuchen, schmeckt gut und geht schnell :) Deine Variante werd ich sicherlich bald ausprobieren:)
AntwortenLöschenDas sieht bei Dir mal wieder super lecker aus! (Ich befürchte, ich wiederhole mich :-o)
AntwortenLöschendas kann man garnicht oft genug hören ;D
LöschenOhhhh wie lecker :) Ich muss unbedingt auch mal ein anderes Kürbisrezept als immer nur Suppe probieren.
AntwortenLöschen♥
Flammkuchen ist einfach sooo lecker!
AntwortenLöschenDieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
AntwortenLöschenFlammkuchen wird es bei mir diese Woche auch noch geben, allerdings mit Zucker und Nektarinenscheiben *yammi*.
AntwortenLöschenklingt ja auch köstlich!
LöschenNachdem es hier keinen fertigen Flammkuchenteig gibt und ich ebenfalls faul bin, nehm ich immer Blätterteig, das geht auch wunderbar.
AntwortenLöschenHi Ina!
AntwortenLöschenSuper Idee, den Flammkuchen mit Kürbis und Pilzen zu machen. Meine Rasselbande mag ihn am liebsten klassisch, mein Mann und ich am liebsten mit Birnen und Gorgonzola. Hast du schon mal probiert eine vegane Variante mit Sojajoghurt zu bestreichen? Das werde ich demnächst mal ausprobieren. Übrigens habe ich mir für meine Flammkuchen extra einen Pizzastein zum Geburtstag schenken lassen.
Mein Teigrezept besteht übrigens nur aus Mehl, Wasser und Salz!
Groetjes
Sandra
Oh man, das sieht so super lecker aus!
AntwortenLöschenMhh herrlich, da muss ich mich nächste Woche gleich in die Küche begeben :)
AntwortenLöschenKürbis ist so lecker!
AntwortenLöschenhttp://traumweltone.blogspot.de/
Nom nom nom O.o
AntwortenLöschenSieht das guuuuut aus ♥
Oh yammi, sehen dir lecker aus. ♥ Ich hätte da jetzt auch richtig Appetit drauf. =)
AntwortenLöschenhier geht’s zu meinem Blog ♥