Heiß auf Reis oder "Go Green & Eat Fresh"

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 Heute geht’s um Reis. Ich muss euch nämlich ein tolles Überraschungspaket zeigen, was ich vor ein paar Wochen erhielt. Geschickt wurde es mir von Reishunger*, vielleicht erinnert ihr euch, ich habe die Marke schonmal lobend erwähnt, da sie einfach ein unglaublich tolles Design für ihre Verpackungen haben. Außerdem gibt es von Reishunger sehr viele verschiedene Reissorten die man sonst (in Kleinstädten) nicht einfach mal so bekommt (schwarzer Reis, roter Reis, Klebreis, Mochireis, Wildreis...).

Reis ist etwas was ich supergerne aber auch viel zu selten esse. Ich erinnere mich noch daran, dass es bei uns früher immer superleckeren Wildreis aus Amerika/Kanada gab, den mein Vater von seinen Geschäftsreisen mitgebracht hat.
Reis selbst kochen (ohne Kochbeutel) ist auch immer so ein kleines Experiment bei mir und auch wenn ich mittlerweile zu 90% den Kampf gegen das Reisanbrennmonster gewinne hoffe ich jedes mal, dass der Reis was wird. UND...wenn dann aber Reis gekocht wird, dann eine größere Portion, so dass ich die Tage drauf noch was davon habe.

Und genau aus diesem „Reis vom Vortag“ koche ich die liebsten Gerichte. Heute verrate ich euch das Rezept für eine superleckere grüne Reispfanne.
 

Ihr braucht (für 2 Portionen):

150 gr. Basmati-Reis ( oder gekochter Reis vom Vortag)
50 gr. schwarzer Reis 

1 Hand TK Erbsen

1 Zwiebel, gewürfelt

1 Hand voll grüne Bohnen (TK)

1/2 Zucchini
1/2 Brokkoli

Etwas Olivenöl

Salz, Pfeffer,

Den Reis kocht ihr jeweils nach Packungsanleitung.
Die Zwiebel wird in etwas Öl angebraten. Dann gebt ihr die Erbsen, Bohnen, Zucchini und Brokkoli dazu und bratet das Gemüse an bis es durch ist. Nun gebt ihr den Reis dazu und bratet alles nochmal für 5- 10 Minuten knackig an. 

Wenn ihr noch grünen Spargel habt - rein damit. Der bracht gerade mal 5 Minuten, dann ist er durch. (Ich liebe grünen Spargel, den muss man nämlich nicht schälen. Zur Zeit decke ich mich gerade wieedr mit einem Vorrat damit ein.)

Alles ständig umrühren, so dass nichts anbrennt und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wer nicht auf Fleisch verzichten kann, kann hier noch eine Hand voll Schinken (in Streifen geschnitten) dazugebe und mit anbraten.

Superleckeres Gericht, was eigentlich auch recht schnell geht & was sich auch zur Mittagspause im Geschäft nochmal aufwärmen lässt.

Sooo nun durftet ihr hungrig zuschauen was ich mit dem Reis mache, nun wird es Zeit, dass auch IHR etwas Reis bekommt um dieses leckere Rezept nachzumachen.
Reishunger verlost nämlich an einen What-ina-loves-Leser/eine Leserin noch ein Starter-Lieblingsset mit den Sorten Basmati, Risotto und Jasmin verlosen - dazu gibt es noch ein tolles Reisglas.

Wie ihr ins Lostöpfchen hüpfen könnt:

Ihr seid aus Deutschland oder habt eine deutsche Anschrift 

Hinterlasst einen Kommentar mit eurem Namen/Blog oder Name/Email (auch anonyme Leser dürfen mitmachen)

Verratet mir, was ihr als erstes mit dem Set ausprobieren würdet. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. / Teilnehmer unter 18 müssen das OK der Eltern haben.

Das Gewinnspiel geht bis zum 01. Juli 2013.

Gewonnen hat  Melanie

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